O arroz vermelho é originário da China e foi trazido ao Brasil pelos portugueses e cultivado na região do nordeste principalmete na Paraíba. É um arroz integral rico em fibras que aumenta a saciedade ,o bom funcionamento do intestino e a redução do coleterol.
É rico em monocolina ,uma estatina natural que regula a produção do colesterol total e do LDL( mau colesterol).
Este arrroz tem baixo índice glicêmico , permanece mais tempo no estômago ,levando a uma sensação de maior saciedade.
As indústrias farmacêuticas utilizam o arroz vermelho extraindo dele a estatina natural para produção de medicamentos para o controle do colesterol.
http://www.dietaortomolecular.com.br/ ou http://www.sylvanabraga.com.br/
Dra Sylvana Braga-ortomolecular ,antienvelgecimento,reumatologia.
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