As fibras alimentares tanto podem ser indigeríveis como as das frutas , folhas de
vegetais ,envoltórios das sementes e talos como podem digeríveis como os grãos,as carnes,peixes tubérculos e legumes.
Auxiliam na digestão e no bom funcionamento do ritmo intestinal.
As fibras solúveis como aveia,morango,cevada e frutas cítricas diminuem o colesterol e retardam o esvaziamento gástrico contribuindo para o emagrecimento corporal.
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